一、培训对象
全省食品行业专业技术人员
二、学时要求及培训时间
根据《广东省专业技术人员继续教育条例》、《专业技术人员继续教育规定》(人社部令第25号)和省委《2019—2023年广东省干部教育培训规划》(粤发〔2019〕16号),从2021年起,我省专业技术人员继续教育学习任务应累计不少于90学时,其中,公需科目不少于30学时,专业科目不少于42学时,个人选修科目不少于18学时。
三、专业课程
围绕2022年省委、省政府和食品产业领域工作重点,结合行业发展趋势,经研究,确定2022年度我省食品行业专业技术人员继续教育专业科目为“食品安全法律法规和产业政策”、“食品工业企业诚信管理体系建设”、“食品营养与产品研发”、“新形势下的食品企业疫情防控”、“预制菜研发与质量管控”五个专题。
编号 | 课程 | 学时 |
1 | 食品“三品一标”认证知识 | 3 |
2 | 营养与食品卫生学 | 17 |
3 | 转基因食品与食品营养保健 | 5 |
4 | 食物的消化吸收与不同人群的生理特点 | 2 |
5 | 营养师职业道德与人体解剖生理基础 | 2 |
6 | 食品污染、食品中毒及预防 | 1 |
7 | 营养学基础 | 4 |
8 | 食物营养基础 | 3 |
9 | 食品安全法原理 | 36 |
10 | 中华人民共和国食品安全法 | 2 |
11 | 食品安全问责与渎职犯罪 | 2 |
12 | 我国的食品安全问题《认识和应用措施》 | 2 |
13 | 《食品安全法》的制度创新 立法争点与解释难点 | 5 |
14 | 农业标准化和农产品质量安全 | 2 |
15 | 《食品安全法与我国食品安全法制度建设》解读 | 2 |
16 | 农产品质量安全检测技术 | 2 |
17 | 功能性食品及其开发 | 5 |
18 | 营养管理和营养干预 | 3 |
19 | 食品营养评价 | 7 |
20 | 膳食指导和评估 | 7 |
21 | 人体营养状况测定和评价 | 6 |
四、培训方式
为方便培训,更好解决专业技术人员的工学矛盾,本次培训以网络培训形式开展,12月31日完成培训工作。
五、报名和注意事项
专业技术人员可登录"http://www.gdrsrc.com/about/about/36.html"下载报名表报名。
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