食品药品
食品药品继续教育专业课《功能性食品与食品添加剂》 2学时
教师简介：
孙宝国 北京工商大学副校长，中国工程院院士，中国食品科学技术学会副理事长。我国著名香料专家，北京市重点学科应用化学和食品科学学科带头人。 孙宝国教授潜心于精细化工方面的研究，学风严谨，在肉味香料和肉味香精方面，攻克了许多技术难题。作为项目负责人他先后主持国家重点科技攻关项目4项，国家自然科学基金项目3项，部级重点科技攻关项目3项；申请发明专利11项；出版著作8部，发表论文100余篇。孙宝国与何坚合著的《香料化学与工艺学》出版后五年中印刷了四次，创造了香料著作出版的奇迹，促进了我国香料工业的技术进步。